Recettes

Pavé de saumon au riz au citron et au romarin

L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

4 pavés de saumon
2 Riz Express au citron et au romarin Uncle Ben’s®
2 citrons
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de câpres
Quelques brins de ciboulette ou 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée surgelée
Sel, poivre

1. Versez de l’eau dans la partie basse d’un cuisson-vapeur et couvrez.
2. Déposez les pavés de saumon salés et poivrés sur la partie supérieure.
3. Dès que l’eau bout, mettez en place la partie supérieure et couvrez, laissez cuire 5 minutes.
4. Pressez le jus du citron, salez et poivrez, ajoutez l’huile d’olive et les câpres égouttés. Mélangez bien.
5. Faites chauffez le Riz Express au citron et au romarin 2 minutes au micro-ondes.
6. Dans les assiettes, déposez les pavés de saumon, arrosez-les de sauce et répartissez le riz. Saupoudrez de ciboulette, servez aussitôt.

Astuce
Cette recette peut être réalisée avec du cabillaud, de la lotte ou de la raie.