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Riz Basmati aux gambas et à la mangue

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L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

  • 8 Gambas crues
  • 1 sachets de Riz Basmati à poêler Uncle Ben’s®
  • 1 échalotes
  • 1 mangues fraîches (ou 2 morceaux de mangue surgelée)
  • 1/2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 brins de coriandre
  • 1 pincées de piment d’Espelette
  • sel, poivre

Préparation

  • 1. Décortiquez les gambas.
  • 2. Pelez l’échalote.
  • 3. Coupez la chair de la mangue en dés.
  • 4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, faites revenir les gambas et l’échalote sur feu moyen en remuant pendant 3 minutes. Salez et poivrez.
  • 5. Ajoutez le piment d’Espelette.
  • 6. Malaxez le sachet de riz et ajoutez le contenu dans la poêle ainsi que les dés de mangue. Mélangez délicatement le tout et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez la coriandre ciselée grossièrement.
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