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Riz façon Tomates farcies et sa salade d'avocat et pamplemousse

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L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

  • 2 avocats
  • 2 pamplemousses
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quelques brins de ciboulette ciselée
  • 4 sachets de riz express Uncle Ben's® façon tomates farcies
  • 1 pots de fromage blanc frais 20%
  • 12 fraises
  • Quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

  • 1. Idée entrée : une Salade d’avocat et de pamplemousse :
  • Pelez et émincez les avocats, coupez
  • à vif un pamplemousse, dégagez les quartiers à l’aide d’un petit couteau.
  • Pressez le jus restant dans les membranes. Ajoutez l'huile d’olive, salez et poivrez.
  • Mélangez le tout. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez bien frais.
  • 2. En plat :
  • Faites chauffer au micro-ondes les sachets de Riz Façon tomates farcies Uncle Ben’s® suivant le mode d’emploi. Vous pouvez ajouter au dernier moment quelques feuilles de persil plat hachées ou de basilic.
  • En dessert optez pour un fromage blanc à 20% de matière grasse avec quelques fraises:
  • Lavez, équeutez puis coupez en morceaux les fraises.
  • Déposez-les sur le fromage blanc frais 20%.
  • Vous pouvez ajouter un peu de sucre ou des feuilles de menthe ciselées.
  • Un repas complet, équilibré, facile à réaliser et rapide à préparer.

Astuce
Suivez les saisons pour l’entrée et le dessert, optez pour des endives pour accompagner le pamplemousse en hiver, des tomates vertes en été. Pour le dessert, jouez avec les fruits de saison et les confitures ou les compotes.

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