Recettes

Salade roquefort

L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

400 g de Riz Long Grain Uncle Ben’s®
2 endives blanches ou rouges
150 g de Roquefort
16 cerneaux de noix
Quelques feuilles de cerfeuil
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d’huile végétale

Préparation

1. Préparez le riz riz Long Grain Uncle Ben's®
2. Égouttez-le et passez-le sous l’eau froide.
3. Nettoyez les endives, coupez-les en morceaux.
4. Émiettez le Roquefort et effeuillez le cerfeuil.
5. Dans un saladier, versez le vinaigre de cidre et l’huile, assaisonnez puis mélangez.
Ajouter le riz et tous les ingrédients, mélangez délicatement. Servez et savourez !.

L'Astuce
Vous pouvez également garder les feuilles d’endives entières et les garnir de la salade de riz.