Recettes

Terrine de poulet au curry

L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

40 g de Riz Long Grain Uncle Ben’s® 10 minutes
240 g de blancs de poulet
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 oeufs
1 cuillères à café de curry en poudre
1 courgettes
Sel

Préparation

1. Tapissez le fond et les bords d’un moule beurré de tagliatelles de courgettes, préalablement précuites à la vapeur. Faites cuire le riz à la créole. Hachez finement les escalopes de volaille.
2. Mélangez ensemble l’œuf, la crème, la volaille hachée, le curry, le sel et le riz cuit.
3. Versez cette farce dans le moule tapissé, enfournez 40 à 45 minutes à Th.6 (180°).
Démoulez.

L'Astuce
Accompagnez, si vous le souhaitez, d’une sauce au yaourt et à la menthe.