Recettes

Tournedos à la coriandre et au riz aux champignons

L’avis des internautes

Ingrédients pour personnes

4 tournedos de bœuf
2 Riz Express aux champignons Uncle Ben’s
2 cuillères à café de graines de coriandre
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
2 noisettes de beurre
Quelques feuilles de coriandre fraîche
Ou
2 cuillères à café de coriandre hachée surgelée
Sel, poivre

Préparation

Faites chauffer le beurre dans une poêle sans le laisser noircir, faites cuire les tournedos suivant votre goût.
Faites chauffer le riz Express champignons 2 minutes au micro-ondes.
Concassez légèrement les graines de coriandre, ajoutez-les aux tournedos, déglacez avec la crème fraîche, salez et poivrez.
Dans les assiettes, déposez les tournedos, ajoutez la sauce et répartissez le riz. Ajoutez quelques feuilles de coriandre.
Servez aussitôt.

Astuce
Vous pouvez remplacer les graines de coriandre par ¾ de cuillère à café de curry.